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食用菌调查问卷

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尊敬的先生/女士,您好:

您听说过食用菌么?食用菌通称为蘑菇,是一种营养丰富并兼具食疗价值的食品,含有人体所必须的氨基酸种类,还有较多的核酸和多种维生素及矿物质,因其味道鲜美营养丰富,历来受到大家的青睐。此外,食用菌不仅可以作为营养食品,有的还具有特殊的药用价值。当前,食品安全问题时刻牵动着消费者的心,为了进一步了解食用菌的消费和需求情况,更好的探索研究六盘水食用菌产业发展方向,为消费者提供优质食用菌产品,六盘水市农科院特地设计了这份调查问卷,希望得到您的支持!

                                       

1.您的性别?  

  A:男         B:女    

2.您的年龄?

  A:15岁以下       B:15-25岁       C:25-35岁

  D:35-55岁        E:55岁以上

3.您的职业?

  A:学生               B:机关、事业人员

  C:企业人员           D:居民 

  E:个体经营           F:其他

4.您的家庭人均月收入?

  A:千元以下           B:1-3千            

  C:3-5千              D:5千以上

5.您在买菜的时候会关注菌类产品么?

  A:经常         B:偶尔        C:不会  

6.您购买的菌类食品有哪些?(多选)

  A:香菇         B:平菇

  C:杏鲍菇       D:金针菇

  E:鸡枞菌       F:灵芝

  G:猴头菇       H:其他(请列举)                

7.食用菌干货和鲜货,您更喜欢哪一种?

  A:干货             B:鲜货

8.您觉得现在市面上的食用菌价格如何?

  A:很贵             B:偏贵

  C:可以接受         D:便宜

9.您家庭每月消费食用菌的次数?

  A:没有             B:1-2次

  C:3-5次            D:5次以上

10.您选择食用菌的原因?(多选)

  A:味道好           B:价格实惠

  C:营养价值高       D:有药用功效

11.有些具有高价值的食用菌的价格在每斤鲜重100-200元,您还会选择消费么?

  A:会               B:不会

12.您对食用菌知识的了解程度?

  A:比较全面         B:一般性了解

  C:略懂             D:一点不了解

13.您对食用菌市场的期望是?(多选)

  A:价格合理         

  B:种类丰富

  C:健康安全

  D:营养价值更高,味道更鲜美


羊肚菌知多少?

1.您听说过并了解羊肚菌么?

  A:听说过,并有相关了解        

  B:听说过,但不了解

  C:没有听说过

2.您知道六盘水地区出现过野生的羊肚菌么?

  A:知道(请写出具体地点)                       

  B:不知道 

3.目前市场上羊肚菌每斤鲜重在70-200元每斤,干重在800-1200元每斤,您会消费么?

  A:会            B:不会


    
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