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全市本地农产品产销对接的调研报告

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2017以来,市农委组成调研组,深入各县(市、特区、区)、农产品批发市场、超市,采取座谈交流、实地考察、个别访谈等多种形式,对本地农产品产销对接情况深入调研,现将调查情况报告如下:

一、全市主要农产品产销现状

(一)本地主要农产品销售量情况。据调研,全市预计销售本地主要农产品83.77万吨(叶菜、瓜果、茶叶、畜禽水产为截止目前数,下同),其中,蔬菜30.78万吨(叶菜、瓜果类7.45万吨)、特色经果9.5万吨、茶叶122吨、畜禽(水产品)9.03万吨,特色食粮34.45万吨。各县(市、特区、区)情况为:六枝特区12.5万吨,其中,蔬菜1.86万吨(叶菜、瓜果类0.69万吨)、特色经果2.81万吨、茶叶37吨、畜禽(水产品)0.58万吨,特色食粮7.25万吨;盘州市31.02万吨,其中,蔬菜13.54万吨(叶菜、瓜果类0.21万吨)、特色经果1.45万吨、茶叶55吨、畜禽(水产品)4.17万吨,特色食粮11.85万吨;水城县30.18万吨,其中,蔬菜8.31万吨(叶菜、瓜果类1.81万吨)、特色经果3.95万吨、茶叶30吨、畜禽(水产品)2.57万吨,特色食粮15.35万吨;钟山区10.07万吨,其中,蔬菜7.07万吨(叶菜、瓜果类4.74万吨)、特色经果1.29万吨、畜禽(水产品)1.71万吨。(详见附表1

(二)本地主要农产品销售市场情况通过2可看出全市主要农产品市内销售67.88万吨,占81.01%;省内市外销售8.18万吨,占9.77%;省外销售7.72万吨,占9.22%各县(市、特区、区)情况为:六枝特区主要农产品市内销售10.23万吨81.77%省内市外销售1.41万吨11.24%省外销售0.87万吨7%盘州市主要农产品市内销售23万吨74.17%省内市外销售2.74万吨8.84%省外销售5.27万吨17%水城县主要农产品市内销售25.33万吨83.94%省内市外销售3.48万吨11.53%省外销售1.37万吨4.53%钟山区主要农产品市内销售9.31万吨92.38%省内市外销售0.56万吨5.54%省外销售0.21万吨2.08%

(三)本地主要农产品销售渠道情况通过附表3可看出全市主要农产品通过批发市场及散销的传统销售模式销售农产品67.24万吨、占80.27%,通过网络销售农产品0.37万吨、占0.45%,通过订单销售(不含农校、农超对接订单,下同)农产品10.09万吨、占12.05%,通过农超对接销售农产品4.94万吨、占5.9%,通过农校对接销售农产品1.12万吨、占1.34%各县(市、特区、区)情况为:六枝特区主要农产品通过批发市场及散销的传统销售模式销售农产品8.27万吨、占66.11%,通过网络销售农产品0.07万吨、占0.57%,通过订单销售农产品1.05万吨、占8.39%,通过农超对接销售农产品2.22万吨、占17.73%,通过农校对接销售农产品0.9万吨、占7.2%盘州市主要农产品通过批发市场及散销的传统销售模式销售农产品24.78万吨、占79.89%,通过订单销售农产品3.7万吨、占11.93%,通过农超对接销售农产品2.32万吨、占7.48%,通过农校对接销售农产品0.22万吨、占0.7%水城县主要农产品通过批发市场及散销的传统销售模式销售农产品24.26万吨、占80.41%,通过网络销售农产品0.3万吨、占1.01%,通过订单销售农产品5.21万吨、占17.28%,通过农超对接销售农产品0.4万吨、占1.31%钟山区主要农产品通过批发市场及散销的传统销售模式销售农产品9.93万吨、占98.58%,通过订单销售农产品0.13万吨、占1.29%,通过农超对接销售农产品0.01万吨、占0.1%,通过农校对接销售农产品0.4万吨、占0.04%

二、主要做法

(一)大力发展农业特色产业,提升农产品供给能力。一是稳规模、重管护,全面优化产业基地建设质量。今年以来,完成猕猴桃、茶叶、刺梨、核桃等农业特色产业补植补种98.4万亩;完成特色产业的水肥管理、修枝整形等后续管护257.01万亩。二是强品质、重效益,全面提高绿色农产品发展水平。围绕生态原产地产品保护示范城市创建目标,以一控两减三基本为重点,全面推行绿色生产。全市累计完成无公害产地认定268.13万亩,“3155”工程面积的83.8%;全市共有217家公司、企业和合作社获得三品一标产品认证,获得产品认证证书308个。三是强谋划、重落实,全面推进重大项目建设。相继引进大北农集团、温氏集团贵州东新牧业(努比亚羊养殖宁夏华全禽业、四川正鑫农业科技等知名畜禽养殖企业,畜牧业短板得以快速补齐。争取到省脱贫攻坚投资基金扶贫产业子基金银行评审通过的农业产业项目9个,银行审批基金额度10.32亿元。

(二)拓宽销售渠道、创新销售模式,提升农产品竞争力。一是积极拓展外销市场。通过积极组织参加省内外展示展销会,今年以来,各级各部门共组织企业参加各类展会12次,通过宣传推介,部分产品黔货出山通道已经打通。如,水城县的猕猴桃、钟山区的蔬菜、盘州市的辣椒和生姜外销市场已基本打开,分别占年度产量的93.33%7.18%88.1%22.22%;又如六枝特区六枝特区岩脚镇草原村种养殖农民专业合作社通过在贵阳、安顺等地设立牛肉体验馆、牛肉早餐店、鲜牛肉专卖店,成功打开市外市场,销售牛肉50余吨。二是积极推行订单农业。引导鼓励企业合作社发展订单农业,确定农产品销售数量,稳固农产品销售渠道。如,水城县的生姜全部实现订单生产,盘州市80%以上的辣椒实现订单生产,六盘水美味园食品公司与南开、金盆、化乐、月照、大河、木果、大湾等8个乡镇签订了300吨的辣椒订单生产合同。三是积极落实农校对接。通过开展教育大宗采购,认真落实农校对接工作。如,六枝呈祥公司在郎岱镇种植蔬菜1700亩,生产的蔬菜产品主要采用农校对接的方式进行销售,几乎全部供应学校营养餐,公司目前已和六枝北部乡镇及六六高速沿线的94所学校签订了营养餐配送供应协议。六枝特区10%的叶菜类产品、22.22%的瓜果类产品、10%的马铃薯通过农校对接销售。三是积极开展农超对接。通过春季攻势和夏季“大比武”带动,积极引导农生产经营主体与超市开展农超对接提高本地农产品的市场占有率。如,全市目前蔬菜农超对接率5.9%,较4月初蔬菜农超对接率2%提高3.9个百分点;水城县80%以上的肉鸡、禽蛋产品进入超市销售;六枝特区23.33%的叶菜类产品成功进入超市;盘州市11.78%的猪肉成功进入超市。

三、存在问题

(一)批发市场建设滞后。批发市场建设以城镇化不匹配,市中心区尚未建设功能完备的蔬菜批发市场。如大垭口批发市场规模较小,缺乏冷链物流配套,大吨位的车辆难以进入市场,物流成本较高在本地农产品上市淡季缺乏必要的调剂手段,导致农产品价格偏高;在本地农产品上市旺季,难以集中消化本地生产的大量的、单一的农产品。

(二)农超对接机制尚未完全建立。从调研了解的情况来看,本地农产品进入超市,尤其是大型超市主要面临以下困难。一是超市采购模式较为传统。大中型超市仍然沿用批发市场专业采购商超市的传统采购模式。如大润发超市,蔬菜采购由采购代理商(湖南)负责,生猪采购广西双汇集团公司负责;鸡蛋采购安顺采购商负责;佳慧超市蔬菜采购大部分来自贵阳、昆明等批发市场二是农超双方需求不对等。超市对农产品的采购具有多品种、批量、不间断供货的要求我市通过近年来的产业结构调整,单个产业生产主体的农产品进入流通环节具有大批量、集中上市的特点,加之缺乏有效机制平衡双方的需求,致使农超双方难以达成共识。三是市场配套服务设施不足。目前全市没有专业的肉牛屠宰场和禽类屠宰场,致使本地牛肉和禽肉没有检验检疫证书而无法满足大中型超市的准入门槛四是溯源体系建设滞后。目前本地绝大多数的产品没有建立溯源系统,超市不愿承担产品质量安全风险。

(三)农校对接发展不平衡。各县(市、特区、区)本地农产品进入校园发展不平衡。从调研了解的情况来看,六枝特区农校对接工作开展得较好,取得了较好效果;盘州市、钟山区尚处于起步阶段,水城县的农产品农校对接工作尚未真正落实到位。

(四)网络销售处于起步阶段。网络销售占比较少,信息化建设有待发展。迄今为止,只有少数企业通过中国电商平台进行网络销售,销售的农产品主要为猕猴桃及少量禽蛋产品。传统的批发市场集散仍然是蔬菜从产地到市场的最重要方式,线上线下双轮驱动任重道远。

四、工作建议

(一)提升优质农产品的供给能力。按照规模化、标准化的要求,实现生态畜牧业、农产品基地大突破。重点抓好商品蔬菜(食用菌)和农业特色产业“3155工程后续管护工作,逐步优化农产品品种结构,提高农产品有效供给能力;加快以猕猴桃、刺梨、茶叶、小黄姜和软籽石榴为代表的5个特色产业标准化体系建设和标准化生产示范基地建设,推动面上农产品基地标准化进程,巩固“3155工程既有成果,全面提升工程质量。同时按照提生猪、增牛羊、扩家禽、养特色的思路,加快以生猪、肉牛、黑山羊、乌蒙凤鸡和蜜蜂等为主要品种的生态畜牧业发展项目建设,突出抓好规模养鸡场、规模养畜场等标准化养殖场建设。

(二)切实加强市场流通主体的培育。以市、县平台公司为主体,引进、培育、壮大一批农产品市场流通经营主体,支持工商企业及社会力量从事蔬菜配送、连锁经营、电子商务等业务,引导发展一批蔬菜购销专业经纪人队伍。充分发挥骨干企业的网络、信息、配送等优势,推动产业生产主体市内外专业批发市场、大中型连锁超市、学校、工矿企业、大型餐饮企业及酒店的对接,推进以占领本地市场为主的销售行动,逐步形成市场与基地发展的良性互动。

(三)加快完善市场配套服务设施。做好现有大中型农产品批发市场的升级改造,完善冷链物流体系、增强信息服务功能,促进生产流通与消费的紧密结合。加强鲜活农产品冷链物流系统建设,完善冷链设施,建立起从收购、加工、储藏、配送一直到柜台的农产品冷链物流系统,形成与基地建设相匹配的功能完善的物流配送体系。启动建设专业的肉牛、禽类屠宰场及相关配套服务设施,满足社会大众消费结构调整和大中型连锁超市准入的要求。

(四)全面提升质量安全水平。围绕生态原产地产品保护示范城市创建目标,以农业可持续发展为基础、产品质量安全为重点,全面推行绿色生产。加大三品一标产品产地的创建力度,迅速扩大已获认证产品产地的种(养)规模一控两减三基本为重点,减少农药、化肥的投入,禁止使用高毒高残留农药,大力推行生态循环种养模式,从源头上保证农产品的质量,加强生产、加工、流通各环节质量安全监管,开展农产品质量安全追溯体系建设,确保舌尖上的安全满足大型连锁超市的准入门槛要求。

加强品牌建设与市场营销。三品一标认证产品为重点,打造凉都弥你红岩脚面条贵州天刺力等公共品牌、区域品牌和企业品牌,引导经营主体使用公共品牌。开展优质农产品评选和知名品牌评选,积极组织企业参加贵州绿色农产品泉涌活动,利用农交会、招商会、展销会等平台,提升农产品品牌形象。办好第四届生态凉都·高山珍品高原山地特色农产品展销会,继续开展凉都弥你红采摘、农产品订货节等活动。通过酒博会绿博会等平台,把六盘水特色农产品向贵阳、遵义等消费需求量较大的省内城市推广;以重庆、大连、广州及珠三角地区为目标市场开展产销对接,在对口帮扶城市和国内一线城市设立六盘水优质农产品直营店和体验店;引导和组织更多特色鲜明、辐射面广、带动力强的优质农特企业参加东盟博览会、西亚洽谈会、东南亚洽谈会等大型知名产品推介会,不断提高我市优强农特产品的国际知名度和影响力。

(六)认真落实“五全六化”提升特色农产品竞争力。“1+10”现代农业产业园内认真落实“五全六化”,推进现代农业产业园建设,全力提升特色农产品竞争力。以规模化为着力点,持续推进优势产业上规模迅速做大生态畜牧业总量培育壮大经营主体以标准化为切入点,制定发布产业标准做好产业后续管护推进产业提质增效以品牌化为关键点,加大“三品一标”创建农产品品牌整合力度,大力实施区域、企业、产品三位一体品牌战略,在打造区域公共品牌、企业品牌和农产品品牌上下功夫以股权化为落脚点,持续推进农村“三变”改革逐步建立农民分享二三产业收益机制带动农民稳定增收以联通化为支撑点,推进基础设施物流体系产销对接的互联互通增强农业发展后劲以智能化为突破点,积极推进现代农业产业园物联网建设大力发展农村电子商务逐步建立产品质量安全可追溯体系,积极申报农业特色互联网小镇建设试点,提升农业智能化水平

六盘水市农业委员会

2018111日  




    
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